Гренки

Ну кто не пробовал в детстве золотистые ароматные гренки? И это вам не тост из тостера, и не брускетта, а грееенки. Их делали из свежего или чёрствого батона, вымачивая в молоке со взбитым яйцом, а потом обжаривали кто на сливочном, а кто на подсолнечном масле. Гренки с сахаром, солёные с сыром, с грибами, но самые вкусные, те что из детства, гренки с бабушкиным вареньем. Современные мамы, занимающиеся фитнесом, вряд ли нажарят своему ребёнку гренок. Слишком калорийно, много мучного и сахара. Но иногда можно. Есть замечательный рецепт ленивых гренок- пирожков с луком и яйцами. Рецепт: нарезать батон, сделать молочно-яичную смесь. Нарезать мелко зелёный лук, смешать со смесью. Смазать кусок батона смесью и выложить на сковороду, смазанную подсолнечным маслом, вниз начинкой ( не упадёт, проверено:)), обжарить до зарумянивания. Вкус почти такой же как у пирожков с луком и яйцами. Рецепт был в ходу особенно у советских цирковых артистов.   Часто гастролируя, меняя квартиры, дома и общаги, у них не всегда были духовки для готовки домашней выпечки. Но, как говорится, голь на выдумки хитра. Ах, гренки!